中年男子没理会自己外甥，只是看向张铭拱手道：“我叫陈百汉，哥们，这事情起初是我外甥不对，我替他给道个歉。我陈家世代做八珍糕，独门秘方已经传了几百年了。说会做八珍糕，应该知道陈姓和八珍糕的关系！看不起我们陈家的八珍糕，就是侮辱我家老祖宗。今天我就跟比一场，要是做的八珍糕真比我好，我给行三拜大礼。如果不如我，得给我家招牌磕头道歉。”
“倒是个公正的人，比这外甥好多了。”张铭点了点头道：“行。咋们就去后厨比试一下。”
看热闹的人不少。
张铭和陈百汉一前一后进了后厨。
后厨地方不小，各种糕点材料应有尽有，而且这家店本来就是做药膳的，药补的食材也都很充足。
八珍糕所谓八珍，乃是八种药材。
分别是：党参、白术、茯苓、莲子、怀山药、芡实、莲子、薏苡仁。
外加梗米粉和糯米粉。
张铭扫了一眼存放的药材，只是动了一下鼻子，便笑着开口道：“素花党参，东西没错。不过可惜了，党参有很多种，要做八珍糕，还是川党参最为试用。”
一句话。
陈百汉的脸色就有了变化。
张铭只是看一眼，便知道党参的种类，这种能耐，没有个在中药行业大几年的功夫是根本做不到的。
“凑合了。”张铭在一旁水池洗净双手，然后用干布擦干净，便拿起一个碗开始取药材。
在众人眼前，让人震惊的一幕发生了。
药材本来都是完好的。
只是张铭拿到手里，放入碗中的时候却已经变成了细碎的粉末。
“劲气！”陈百汉呼吸加重。
张铭没有理会其它人，只是自顾自得做着八珍糕。而陈百汉看着张铭的一道道步骤，早已经忘记了自己要做八珍糕的事，只是紧紧跟随看着，想要看清楚张铭的一举一动。
梗米粉，糯米粉撒在桌案上，自成太极图。
“水用山泉最好。”张铭看了一眼旁边的陈百汉，略加指点道。